A la carte menu

Předkrmy

200 g Vegetariánský Caesar salát CZK
115,-
200 g Salát Caprese s červenou cibulkou a paprikou zakápnutý pestem CZK
125,-
130 g Thajský salát s anglickým rostbífem CZK
135,-
75 g Kachní paštika se švestkami a želatinou z portského vína servírovaná s křenem ovoněnými bramborami a pošírovaným pórkem, francouzský toast CZK
145,-
150 g Caesar salát s grilovaným kuřecím prsíčkem CZK
165,-
60 g Křupavá sečuánská kachna s mladou cibulkou, okurkou, Hoi sin omáčkou a pšeničnou plackou CZK
185,-
130 g Salát Bamboo (grilované krevety, jarní cibulka, houby shitake) s mangovou zálivkou a šťávou z červeného zelí CZK
185,-
100 g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové CZK
245,-
80 g Carpaccio z hovězího filetu zakápnuté bazalkovým pestem CZK
275,-

Polévky 0,2 l

Polévka dle denní nabídky CZK
50,-
Krevetová polévka „Tom Yum Goong“ CZK
65,-
Krém ze sladkého hrášku a celeru s mascarpone CZK
65,-

Hlavní chody

150 g Těstoviny dle denní nabídky CZK
135,-
300 g Tradiční lasagne vegetariánské nebo s mletým masem CZK
135,-
150 g Těstoviny Tagliatelle s norským lososem a smetanovým krémem ochucené šalvějí CZK
155,-
150 g Bylinkové noky s grilovanou cuketou a luštěninami s kozím sýrem CZK
155,-
150 g Jehněčí ragú s jarní zeleninou CZK
195,-
180 g Vídeňský řízek z vepřové panenky podávaný s restovanými brambory a malým pestrým míchaným salátkem CZK
245,-
200 g Pečené kačeří prsíčko s červeným zelím a karlovarským knedlíkem CZK
295,-

Grill

180 g Grilovaný steak z kuřecích prsíček CZK
195,-
220 g Filírovaná vepřová panenka plněná listovým špenátem CZK
285,-
240 g Míchaný grilovaný talíř (hovězí a vepřový filet, kuřecí prsíčko) CZK
345,-
180 g Steak z hovězího filetu CZK
445,-
Volitelné přílohy: (1 v ceně, další za příplatek)
bramborová kaše s máslem, bramborové hranolky, listový špenát restovaný s cibulkou a česnekem, bagetka s bylinkovo-česnekovým máslem
CZK
45,-
Volitelné omáčky: (1 v ceně, další za příplatek)
Masové jus, česnekové máslo
CZK
45,-

Ryby

180 g Pečený steak z tuňáka s omáčkou z cherry rajčátek a nori biskvitem CZK
395,-
180 g Grilovaný filet z čerstvé ryby /dle aktuální nabídky v cenové relaci / podávaný s celerovým pyré CZK

Speciality restaurace Bamboo

150 g Rizoto s červenou řepou a chřestem CZK
155,-
150 g Thajské nudle ,,BAMBOO” s kuřecím masem CZK
185,-
150 g Křupavé sezamové kuřátko s osmaženou zeleninou bok choi a sladkou kukuřicí CZK
265,-
180 g Asijská kachna pečená se zeleným pepřem s tmavou omáčkou ze sojových bobů a rýží CZK
265,-
250 g Jehněčí lýtko pečené s tymiánem ve vinné redukci podávané s máslovým bramborovým pureé a restovaným listovým špenátem CZK
295,-

Dezerty

120 g Palačinka plněná rumem karamelizovaným exotickým ovocem a čerstvým tvarohem CZK
95,-
150 g Zázvorovo - rebarborové crème brulle CZK
95,-
150 g Variace čokoládových dezertů CZK
105,-
150 g Jahodovo – mascarponový dortík CZK
105,-
100 g Sýrová variace CZK
185,-